Sezon na rabarbar już został oficjalnie rozpoczęty 🙂  U mnie już drugi raz w tym roku zagościł rabarbar na stole w postaci prostego i szybkiego ciasta rabarbarowego. Jak zwykle u mnie szybkie w wykonaniu i zarazem smaczne.

Zapraszam na przepis :

Składniki :

6 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

3 szklanki mąki

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

rabarbar

Jajka ucieramy z cukrem aż do białości, powoli dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, na samym końcu olej. Miksujemy i mamy gotowe ciasto. Rabarbar kroimy w kostkę. Wylewamy ciasto i układami na nim rabarbar. Pieczemy ok 40min w temperaturze 190 stopni. Ciasto jest miękkie oraz ma smak słodko kwaśny.